Bienvenue à vous , gourmands et gourmets qui passez par là .
Vous auriez compris que le titre de mon blog n'est pas francais, Sahten veut dire Bon appetit dans la langue libanaise. Le but premier de Sahten est de vous faire decouvrir la cuisine libanaise, mais aussi senegalaise car j'y reside et bien entendu des recettes de tout horizon.
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Le bastourma (basterma) est une viande de boeuf fumée et epicée, spécialité arménienne, que l'on trouve dans tout le moyen orient et donc au Liban.
La menthe fraiche ou sechée est très utilisé dans la cuisine libanaise.
Les feuilles de vigne farcies peuvent etre faites avec ou sans viande.
Le samedi 20 et dimanche 21juin 2009 de 10 h à 19h au club Olympique, sur la route de la corniche.
Farcie, en ragout ou en omelette, la courgette a une place importante dans la cuisine libanaise.
Un dessert simple à prevoir en cas de flemardise aigue ou de dessert de derniere minute.
Une purée de patates douces aux épices.
Sahten permet aux internautes de proposer leur recette en ligne. Aujourd'hui ceux sont les verrines de Sylvie qui sont à l'ordre du jour.
Darnes de poisson, colin ou autre, avec une sauce tomate parfumée au whisky.
Pour un apéro sympa et rapide, des boulettes de fromage de chèvre aux épices de votre choix.
Un gateau au yaourt tout simple auquel j'ai rajouté du chocolat en poudre pour petit dejeuner.
