Cuisine libanaise par Sahten

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Les Recettes des internautes

Bienvenue à vous , gourmands et gourmets qui passez par là.

Vous auriez compris que le titre de mon blog n'est pas francais, Sahten veut dire Bon appetit en libanais. Le but premier de Sahten est de vous faire decouvrir la cuisine libanaise, mais de vous offrir egalement un voyage culinaire a travers les recettes du monde.

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Bonne visite ...

Salwa.

A beach cake ( gateau de la plage)

Malalatiana nous propose un super gateau pour anniversaire d'enfants ! Apres son gateau du village d'asterix, voici le gateau de la plage.

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Recette ramadan, cuisine ramadan

Le ramadan  c'est la religion, c'est la foi, c'est l'abstinence mais c'est aussi manger aux deux extremités du jour.

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Salade au surimi et aux fruits

Il fait terriblement chaud au Sénégal en ce moment, et les salades sont les bienvenues dans nos menus. J'hésitais entre une quiche au surimi ou une salade, le choix a été vite fait.

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Salade légere et fruitée pour bikini d'été

On est en Juin ...la plage ... les maillots (déjà pour certains, pour d'autres bientot). La guerre contre les bourrelets ou autres graisses a commencé j'imagine dans chacune de vos têtes.

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Le saj comme au liban

On me demande parfois à quoi ressemble un saj, ce que c'est ou que fais t'on avec ? J'en ai pas dans ma cuisine, mais je vais tenter de vous présenter le saj.

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Le zaatar, épice libanaise

Le zaatar (ou zahtar) est une épice tres prisée dans tout le moyen orient et en particulier au Liban et en Syrie.

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Le sumac, épice libanaise

Méconnu, le sumac est une épice d’origine arabe qui relève sans altérer le goût des aliments. Le sumac provient des graines de l’arbuste portant le même nom, qui sont moulues pour donner cette poudre rouge/ brun.

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Filet de poisson à la sauce moutarde balsamique

C'est la série des recettes à base de poisson en ce moment sur Sahten. Comme me disait une lectrice, tu aimes les crevettes, on ne peut pas en douter vu le nombre de recettes sur le site.

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Tajine de poisson super rapide

J'ai acheté des filets de saint pierre et j'ai tenté un tajine de poisson que Nadine du blog  Le chaudron de Na nous a proposé sur le forum de Sahten.

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Mes premiers donuts

Depuis presque 3 mois, j'ai la recette des donuts de nadia du site Paprika en favori. J'en ai eu envie aujourd'hui et ça tombait bien, on me disait que "Mardi gras" c'est demain.

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Joyeuse Sans valentin

Et voilà, chaque 14 février de chaque année, on doit faire avec ce sacré valentin, que vous ayez un(e) valentin(e) ou pas, ce n'est pas le problème
de ce saint.

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Le village d'asterix, gateau d'anniversaire pour enfants

Sahten comme toujours permet à ceux qui n'ont pas de blogs de publier leur recette ou leur message. Malalatiana m'a proposé son gateau d'anniversaire

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