mardi 7 août 2012
Carrés aux dattes ou tamer mad
Par salwa, mardi 7 août 2012 à 06:00 - Desserts libanais
Avez vous déjà fondu de plaisir en goutant à un plat ? on va y remédier avec ces carrés aux dattes ou tamer mad en arabe.Avez vous déjà fondu de plaisir en goutant à un plat ? on va y remédier avec ces carrés aux dattes ou tamer mad en arabe.mardi 21 octobre 2008
Sahlab, boisson chaude libanaise
Par salwa, mardi 21 octobre 2008 à 07:21 - Desserts libanais
Le sahlab est une préparation liquide et chaude à base de lait. Le sahlab porte le nom de cette boisson chaude mais également le nom de la poudre elle même, sahlab ou sahlep. mardi 14 octobre 2008
Café blanc libanais
Par salwa, mardi 14 octobre 2008 à 07:09 - Desserts libanais
Malgré son nom, café blanc ou ahwé baida, il n'y a aucune trace de café dans cette boisson chaude. Il s'agit d'une eau chaude aromatisée que l'on sert comme le café. samedi 11 octobre 2008
Café libanais
Par salwa, samedi 11 octobre 2008 à 17:52 - Desserts libanais
Un café ? Ahwé ? Le café libanais est celui que l'on apelle le café turc. Vous trouverez ce café qui est moulu finement, dans les épiceries libanaises. lundi 8 septembre 2008
Znoud el Sit, patisserie libanaise
Par salwa, lundi 8 septembre 2008 à 06:17 - Desserts libanais
Znoud el sit est une patisserie libanaise que l'on peut traduire en français par "les bras de madame". Ceux sont des rouleaux feuilletés fourrés de crème de lait que l'on fait frire et que l'on trempe dans du sirop de sucre. dimanche 7 septembre 2008
Crème de lait libanaise
Par salwa, dimanche 7 septembre 2008 à 09:38 - Desserts libanais
Cette crème de lait que l'on apelle "achta" chez nous, vous servira pour plusieurs desserts libanais comme le made el achta, les znoud el sit, les atayefs achta, osmalliyé et d'autres que j'oublie samedi 9 août 2008
Riz au lait à la libanaise
Par salwa, samedi 9 août 2008 à 07:44 - Desserts libanais
Le riz au lait est un dessert international et chacun peut l'accomoder à sa manière, au liban, il est possible de le faire comme je vous le présente aujourd'hui suivant la recette de " la cuisine libanaise familiale" de Nouhad asseily. lundi 23 juin 2008
Sfouf, patisserie libanaise
Par salwa, lundi 23 juin 2008 à 06:58 - Desserts libanais
Le sfouf est un gateau libanais jaune, qui doit sa couleur au curcuma, epice que l'on utilise assez souvent dans la cuisine libanaise.mardi 1 avril 2008
Kaaks, petits gateaux secs libanais
Par salwa, mardi 1 avril 2008 à 08:07 - Desserts libanais
Les kaaks aux graines de sésame sont des petits gateaux secs sucrés. Il ya dans la patisserie libanaise plusieurs sortes de kaeks, celle ci en est une. dimanche 6 janvier 2008
Dessert" les nuits du liban"
Par salwa, dimanche 6 janvier 2008 à 09:12 - Desserts libanais
Ce dessert porte un nom magnifique, Layal Loubnan ou les Nuits du Liban. Je ne sais malheureusement pas encore pourquoi lui a t'on attribué ce nom, mais je doute bien que le fait de le servir pendant les veillées nocturnes en soit une des raisons.
samedi 24 novembre 2007
Snéniyé, entremet libanais au blé
Par salwa, samedi 24 novembre 2007 à 07:17 - Desserts libanais
Je vous avais dejà raconter qu'au Liban, les naissances etaient accueillies avec un entremet que l'on apelle Moughli à servir aux convives.
mardi 20 novembre 2007
Madet achta, dessert libanais à la creme de lait
Par salwa, mardi 20 novembre 2007 à 07:11 - Desserts libanais
L'achta est une creme de lait, que nous utilisons pour divers desserts de la cuisine libanaise. Madet achta ou achta bil souniyé veut dire litteralement la creme sur un plateau. 
