Cuisine libanaise: Dessert" les nuits du liban"
dimanche 6 janvier 2008 à
09:12 -
Desserts libanais - #
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Ce dessert porte un nom magnifique, Layal Loubnan ou les Nuits du Liban. Je ne sais malheureusement pas encore pourquoi lui a t'on attribué ce nom, mais je doute bien que le fait de le servir pendant les veillées nocturnes en soit une des raisons.
Ce dessert a plusieurs variantes (raisins secs, pistaches, à base d'oeufs, de lait etc ..) Je vous proposerai normalement 2 versions sur Sahten, voici l'une d'entre elles, tres simple à faire, idée que j'ai piqué à ma chère Om Hani, fidele lectrice de Sahten et amie, qui nous a proposé sa recette sur le forum. Vous pouvez bien evidemment remplacer les pignons par d'autres fruits secs, les raisins secs par exemple, ou pourquoi pas faire un mélange de fruits secs.
4 mesures de semoule fine
7 mesures d'eau
1 mesure de sucre
Pignons et cannelle
Faites cuire la semoule fine avec l'eau et le sucre
Faites épaissir après ébullition pendant quelques minutes.
Quand la pâte se détache de la casserole, rajoutez y les pignons ou raisins secs et de la cannelle. Ensuite, versez le contenu dans un moule ou dans des ramequins. Laissez refroidir à temperature ambiante puis reservez au refrigérateur quelques heures (4 h au moins).
Découpez en parts et arrosez de sirop de sucre.
Commentaires
1. Le samedi 5 janvier 2008 à 10:32, par Rosa
2. Le samedi 5 janvier 2008 à 10:58, par oum koulthoum
3. Le samedi 5 janvier 2008 à 11:06, par gigi
4. Le samedi 5 janvier 2008 à 12:19, par mickymath
5. Le samedi 5 janvier 2008 à 13:09, par Colette
6. Le samedi 5 janvier 2008 à 18:57, par hoda
7. Le samedi 5 janvier 2008 à 20:45, par phanieflo
8. Le samedi 5 janvier 2008 à 23:54, par dumè
9. Le dimanche 6 janvier 2008 à 10:12, par salwa
10. Le dimanche 6 janvier 2008 à 10:38, par Mijo
11. Le dimanche 6 janvier 2008 à 10:43, par mamina
12. Le dimanche 6 janvier 2008 à 11:47, par Tiuscha
13. Le dimanche 6 janvier 2008 à 16:25, par monique
14. Le dimanche 6 janvier 2008 à 18:13, par Om-Hani
15. Le dimanche 6 janvier 2008 à 22:42, par Béatrice
16. Le lundi 7 janvier 2008 à 11:23, par Bastet
17. Le jeudi 10 janvier 2008 à 11:28, par mamzelle
18. Le jeudi 10 janvier 2008 à 14:02, par salwa
19. Le jeudi 10 janvier 2008 à 14:39, par mamzelle
20. Le jeudi 10 janvier 2008 à 20:29, par fabienne
21. Le vendredi 11 janvier 2008 à 23:04, par RIMA
22. Le samedi 12 janvier 2008 à 08:39, par salwa
23. Le samedi 12 janvier 2008 à 16:18, par mimosa
24. Le dimanche 13 janvier 2008 à 09:22, par salwa
25. Le dimanche 13 janvier 2008 à 20:21, par maya
26. Le lundi 14 janvier 2008 à 15:49, par salwa
27. Le mardi 15 janvier 2008 à 08:39, par Celine
28. Le vendredi 10 octobre 2008 à 13:32, par ous
29. Le jeudi 11 décembre 2008 à 19:25, par nana
30. Le vendredi 1 mai 2009 à 23:09, par maya
31. Le samedi 2 mai 2009 à 13:53, par salwa
32. Le vendredi 9 octobre 2009 à 23:16, par nini
33. Le samedi 12 juin 2010 à 13:58, par Morgana
34. Le mercredi 16 juin 2010 à 18:26, par Morgana
35. Le lundi 2 mai 2011 à 00:00, par Lyly
36. Le mardi 3 mai 2011 à 13:02, par djamila
37. Le vendredi 6 mai 2011 à 09:21, par salwa
38. Le samedi 2 juillet 2011 à 16:56, par sabrina
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