Le basma est une sorte de knafe au fromage. Ce dessert est une recette facile à base de biscottes et de semoule, merci à yasmine pour sa recette.
Encore une fois, mes photos ne donnent pas vraiment un bon rendu, celles ci ont été prises rapidement avec mon telephone.

Menu conseil du jour :
* Mfaraket koussa ( courgettes)
* Poulet à l'espagnole
* Le basma fromage



Ingrédients :

1 rangée et demie de biscotte
1 plaquette de beurre
2 verres de lait liquide
1/3 verre de semoule fine
500 g de mozarella santa lucia non salée


Préparation :

1ere etape :
Faites moudre les biscottes et faire fondre le beurre au micro onde.
Mélangez le tout et etalez sur un plateau.

2eme etape :
Versez dans une casserole le lait et la semoule. Faites chauffer et mélangez jusqu'à ebullition pendant 2 mn.
Eteindre le feu dès les premieres bulles et etalez directement sur la 1ere couche de pâte à biscottes.

3eme etape :
Coupez la mozarella en tranche fine et recouvrir la pâte (1+2)
Faites cuire 15 à 20 mn.
Servir à l'envers pour que le fromage soit en dessous sur l'assiette.
Arrosez de ater, sirop de sucre


Celle ci est ratée, le flash a ebloui mon basma :( . Je voulais vous montrer le bon fromage fondu arrosé de ater.

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