Les desserts fraicheur sont les bienvenus. Je vous propose cette salade de fruits originale.

Menu conseil du jour

* Chaussons à l'indienne
* Hachis à la mexicaine
* Le cappucino de fruits

Ingrédients :
Pour 4 personnes

2 mangues
2 bananes
1 boite d'ananas en tranches
1 boite de litchi ou frais
1 citron vert
60 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
Chantilly en bombe
Glace à la vanille

Préparation :

Portez 10 cl d'eau à ebullition avec le sucre, le zeste de citron et la vanille
Laissez frémir ce sirop pendant 2 mn, puis laissez refroidir.



Epluchez les mangues et les bananes et coupez les en petits morceaux.
Egouttez les morceaux d'ananas et les litchis, coupez en morceau.

Prenez deux tiers des fruits et mixez les avec le sirop.

Répartissez les fruits restants dans des coupelles ou verrines. Recouvrez du coulis fait à base du sirop et des fruits.



Posez dessus une boule de glace vanille et et decorez de chantilly.



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