Certains mettent de la creme fraiche d'autres de la creme liquide, de la moutarde ou pas de moutarde

Ingrédients :

2 filets de viande en steak
2 cuilleres à café de poivre vert en saumure
25 cl de creme liquide
2 echalottes
1 pointe de moutarde
Un peu d'huile d'olive pour la viande
Sel

Préparation :

Emincer les échalotes. Egoutter le poivre vert.

Assaisonner les steaks de sel.

Faire cuire les steaks avec l'huile d'olive. Ajouter les échalotes et le poivre vert.

Ajouter la crème liquide en mélangeant bien, puis la moutarde. Ecrasez le poivre vert avec le dos d'une cuillere.

Mélangez et verifiez l'assaisonnement