Poulet au coca et au massala
lundi 16 mai 2011 à
10:51 -
Plats divers - #
980 - rss
Ingrédients pour 2
2 blancs de poulet
1 canette de coca
1 oignon moyen
1 cas de massala
du gingembre en poudre
un peu de 4 epices
sel & poivre
Préparation :
Découper les blancs de poulet en gros dés.
Dans une sauteuse, Faire dorer les oignons émincés avec de l'huile d'olive
Rajoutez le poulet et faites les revenir. ( mon main a été leste sur le massala d'où la couleur de mon poulet)
Au bout de 5 minutes, saupoudrer légèrement d'épice.
Ouvrir la canette de coca et de verser dans la sauteuse.
Laisser mijoter à petits bouillons jusqu'à ce que le liquide réduise de plus de moitié (30 min environ).
On obtient une sauce sirupeuse. Si vous n'arrivez pas à obtenir ce resultat malgré tout, n'hesitez pas à rajoutez une petite cuillere de maizena melangée avec un peu de sauce, puis la rajouter à votre mélange poulet coca.
Au final, je pense qu'il faut eviter les 4 epices et juste mettre le massala et le gingembre.
Commentaires
1. Le jeudi 19 mai 2011 à 14:41, par Audinette
2. Le mardi 31 mai 2011 à 17:31, par Cocopassions
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