Seiches a la provençale
mercredi 16 septembre 2009 à
17:05 -
Plats divers - #
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Déjeuner chez mon amie Mireille, au menu, elle avait concocté des seiches à la provençale. Une recette à mettre dans vos favoris
Je n'ai pas pu m'empêcher de lui piquer la recette pour vous. Je me suis régalée ! La préparation de ce plat est assez rapide et simple à faire.
Ingrédients :
500 g de seiches
1 poivron vert
1 poivron rouge
3 gousses d'ail
2 oignons
2 grosses tomates
1 càs de concentré de tomates
Coriandre
1 cube de bouillon maggi
Feuille de laurier
1 citron
Poivre. Pas de sel car le cube bouillon est assez salé.
Préparation :
Lavez les seches avec du vinaigre blanc. Rincez.
Faites cuire à l'eau bouillante, avec une feuille de laurier.
Egouttez et reservez.
Coupez les poivrons, les oignons, les tomates en dés. Pressez l'ail.
Faites revenir donc les légumes avec un peu d'huile d'olive. Rajoutez le concentré de tomates, une feuille de laurier, les épices.
Rajoutez les seches, et un peu d'eau pour faire mijoter encore quelques minutes.
Servez avec du riz blanc et des feuilles de coriandre.
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Ingrédients :
500 g de seiches
1 poivron vert
1 poivron rouge
3 gousses d'ail
2 oignons
2 grosses tomates
1 càs de concentré de tomates
Coriandre
1 cube de bouillon maggi
Feuille de laurier
1 citron
Poivre. Pas de sel car le cube bouillon est assez salé.
Préparation :
Lavez les seches avec du vinaigre blanc. Rincez.
Faites cuire à l'eau bouillante, avec une feuille de laurier.
Egouttez et reservez.
Coupez les poivrons, les oignons, les tomates en dés. Pressez l'ail.
Faites revenir donc les légumes avec un peu d'huile d'olive. Rajoutez le concentré de tomates, une feuille de laurier, les épices.
Rajoutez les seches, et un peu d'eau pour faire mijoter encore quelques minutes.
Servez avec du riz blanc et des feuilles de coriandre.
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Commentaires
1. Le vendredi 18 septembre 2009 à 09:25, par Estèbe
2. Le lundi 21 septembre 2009 à 19:00, par Marie
3. Le mardi 22 septembre 2009 à 19:08, par Rosa
4. Le lundi 28 septembre 2009 à 08:25, par Hélène (Cannes)
5. Le lundi 12 octobre 2009 à 10:27, par fifi
6. Le jeudi 15 octobre 2009 à 16:30, par jupiter
7. Le lundi 29 juin 2015 à 01:40, par Cosinero
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