Vous avez le choix pour le poisson, colin, cabillaud, etc

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

4 pavés de colin

20 cl de coulis de tomates

ou 10 cl de creme fraiche/ 10 cl de coulis de tomates

Du whisky (mis au pif) ou du cognac

persil

sel , poivre

Préparation :

Faites cuire vos pavés de poisson au four ou à la vapeur.

Salez, poivrez . Mettez les sur un plat à gratin.

Mélangez la crème , le coulis de tomates , le cognac ou le whisky. Rajoutez le persil ciselé, salez et poivrez au gout.

Versez ce mélange dans le plat sur le poisson et mettez au four 15 mn.

J'ai accompagné mon poisson de frites.

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