Ce gateau aux pommes peut être fait avec d'autres fruits selon vos goûts.

Ingredients pour 1 moule de 18 cm. Celui ci a été fait dans un moule de 28 cm en doublant les doses.



3 pommes
100 gr de sucre
100 gr de beurre fondu
100 gr de farine
le zeste d'une demi orange
1 c a c de levure chimique
2 oeufs
Pour le caramel
15 morceaux de sucre
3 cuillères à soupe d'eau
1 goutte de jus de citron

Préparation :

Préparez le caramel , quand il a une jolie couleur blonde, versez le dans le moule antiadhesif. coupez les pommes en larges lamelles, les disposer au fond du moule, puis mélangez tous les autres ingredients dans un robot ménager, la pâte doit être lisse, versez la pate sur les pommes, enfournez a 160 degrés pour 40 mn, eteindre le four et laissez la porte entrouverte 10 mn, puis démoulez encore tiede...

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