Vous vous demandez surement pourquoi ce titre ? tout simplement parce que la recette a été trouvée dans la revue Bravo Girl juin 1995 . Mais non je vous jure que je ne lis pas ça, c'est pas moi c'est adachi, na je t'ai balancé ^^

 

Une habituée de ma cuisine a bien voulu m'aider à faire ce Girl's fondant et qui a insisté pour mettre des vermicelles multicolores.

Ingrédients

200 g de chocolat
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 oeufs

Préparation

Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramolisse.
Dans une casserole, casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie avec 3 cuillères à soupe d'eau.
Pendant ce temps, travailler le beurre mou en pommade et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et oncteux avec une cuillère en bois. Ajouter les oeufs un à un en alternant avec la farine.
Ajouter le chocolat en remuant bien.
Beurrer un moule et y verser la pâte, parsemez la surface de vermicelles multicolores ( facultatif) et faites cuire à four préchauffé à 150° pendant 25 à 30 minutes.

Pour vérifier la cuisson, enfoncer une lame de couteau au centre du gateau, des petits morceaux à peine cuits doivent rester accrochés.
Si c'est le cas, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. Personnellement je l'ai preferé plus tiede que froid.