Et au final, je me suis rendue compte qu'elles etaient aussi relevées les unes que les autres. Et laquelle choisir pour quels produits ? la verte pour les crevettes ? la rouge pour la viande ? Je me suis lancée sans trop chercher, et pour cette recette de crevettes au lait de coco, j'ai utilisé la pâte de curry verte.

 200g de crevettes decortiquées

1 petite boite de haricot vert

1 grosse courgette

1 cuillère à soupe de curry vert

2 cuillères à soupe de sauce nioc mam

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe  de jus de citron

40 cl de lait de coco

Coupez la courgette en rondelles.

Faites revenir vos crevettes decortiquées et nettoyées avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez y les courgettes. Rajoutez la pate de curry vert et le sucre . Faites revenir 1 mn encore avec les crevettes. Rajoutez les haricots verts, le lait de coco, la sauce nioc mam et le jus de citron. Mélangez et laissez sur le feu quelques minutes.