J’aime toutes sortes de fruits de mer, et les crevettes en particulier ne me laisse pas indifferente, qu'elles soient cuisinées de toutes les manieres. Pour ces brochettes je me suis inspirée de recettes données par les membres du forum de Sahten .

 

100 g de crevettes

2 cuilleres à café d’ail pilé

2 cuilleres à soupe d’huile

2 cuilleres à café de chapelure

1 cuillere à café de coriandre en poudre

1 cuillere à café de cumin en poure

1 cuillere à soupe de graines de sesame

Du sel

Décortiquez les crevettes et nettoyez les. Melangez l’ail, l’huile, le cumin , la coriandre et la chapelure. Salez. Faites y macerer les crevettes pendant 15 à 20 mn au frais.

Passez les crevettes sur les graines de sesame pour qu'elles soient bien recouvertes. Mettez les crevettes en brochettes et faites  les griller au barbecue ou sous le gril du four.