Sautede boeuf aux pousses de bambou
vendredi 17 novembre 2006 à
07:04 -
Plats divers - #
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Ah la cuisine asiatique, quel régal. Je ne m'en lasserais jamais. Et dire qu'un jour,tres lointain maintenant, durant des vacances à Paris, je devais avoir peut être 12 ans ou un peu plus et mes parents nous avaient emmener diner dans un restaurant chinois pour que l'on découvre un peu la cuisine asiatique.
Je n'ai trouvé rien de mieux à faire que de vouloir commander un steack frites, oui vous avez bien lu , un steack frites dans un resto asiatique , il etait hors de question que je mette dans ma bouche tous ces " trucs nouveaux et bizarres" .Mes parents étaient déboussolés et le pauvre serveur éberlué .Mon père s'etait ecrié :" pfff un jour tu verras ce que tu rates " .
Et bien oui baba , aujourd'hui je vois que je suis passée à coté de si bonnes choses et là je me rattrape royalement.
Pour ce boeuf aux pousses de bambou, il vous faut :
300 g de viande de boeuf
200 g de pousses de bambou en boite
2 cuill à soupe de sauce soja
2 cuillere à café de maizena
2 cuillere à café de sucre en poudre
2 cuillere à soupe de sauce nioc mam
1 cuillere à soupe de graines de sesame
1 poignée de champignons noirs
2 gousses d'ail
Coupez votre viande en fines lamelles.Faites la sauter avec un peu d'huile d'olive dans une poele avec l'ail ecrasé.
Faites ramollir les champignons noir dans un peu d'eau chaude.Egouttez les , les pousses de bambou egalement sont à égoutter.
Rajoutez les à la viande, et laissez 5 mn sur le feu.
Et là , vous rajoutez un peu d'eau et tous le reste , les sauces, le sucre, la maizena, les graines de sésame. Salez.
Attention au sel, la sauce soja est deja tres salée.
Laissez mijoter 15 mn au moins.
Avant de servir, parsemez encore de graines de sésame. Accompagnez de riz blanc .
Commentaires
1. Le vendredi 17 novembre 2006 à 08:18, par cocole
2. Le vendredi 17 novembre 2006 à 09:05, par Sylvie
3. Le vendredi 17 novembre 2006 à 09:37, par auntie jo
4. Le vendredi 17 novembre 2006 à 10:18, par Audinette
5. Le vendredi 17 novembre 2006 à 10:19, par jupiter
6. Le vendredi 17 novembre 2006 à 11:23, par soulafa
7. Le vendredi 17 novembre 2006 à 11:24, par soulafa
8. Le vendredi 17 novembre 2006 à 12:15, par Colette
9. Le vendredi 17 novembre 2006 à 12:43, par mamina
10. Le vendredi 17 novembre 2006 à 12:51, par tatyval
11. Le vendredi 17 novembre 2006 à 14:27, par Rachou
12. Le vendredi 17 novembre 2006 à 17:23, par Mijo
13. Le vendredi 17 novembre 2006 à 19:01, par cuisineguylaine
14. Le samedi 18 novembre 2006 à 16:28, par Véro
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