Tarte feuilletee a l'aubergine
mercredi 20 septembre 2006 à
08:03 -
Quiches et tartes salees - #
392 - rss
Une bonne maniere de manger les aubergines dans une tarte toute simple et delicieuse.
1 rouleau de pate feuilletée
500 g de tomates
2 aubergines moyennes
3 cuill à soupe d'huile d'olive
80 g de parmesan rapé
2 cuill à soupe de chapelure
2 gousses d'ail
Sel poivre
Découpez les aubergines en tranches d'1 cm.Poudrez les de sel puis faites les degorger 30mn dans une passoire.
Prechauffez le four à 190°.Coupez les tomates en rondelles epaisses et epepinez les.Posez les sur du papier absorbant.
Pelez et pressez l'ail, melangez avec l'huile d'olive.Badigeonnez en les tranches d'aubergines essuyées et les tomates.Salez legerement.
Disposez les sur une plaque huilée et faites cuire 20 mn au four et ouvrez de temps en temps le four pour laissez echapper l'humidité.Laissez ensuite refroidir.
Deroulez la pate feuilletée et tapissez votre moule, j'ai mis auparavant du papier sulfurisé.Parsemez la pate d'un peu de parmesan et de chapelure.Alternez y les legumes en les parsemant alors de parmesan, de chapelure et de poivre.
Enfournez et laissez cuire 30 mn. Source : Guide cuisine
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Bool
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Om-Hani
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Patrick CdM
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Anne (P&P)
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par :0026:framboise:0026:
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par CoinCoin
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Marie, Paris
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Gracianne
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par jupiter
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Karine
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Colette
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Lauriana
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Béatrice
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par sylvieaa
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par émilie
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Alhya
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par MIECHAMBO
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Len Janak
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par $ha
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Cocopassions
21. Le jeudi 15 mars 2007 à 18:27, par Guyl
22. Le mardi 3 juillet 2007 à 22:33, par Joumana
23. Le mercredi 4 juillet 2007 à 19:16, par salwa
24. Le samedi 11 octobre 2008 à 21:24, par un espagnol en France
25. Le samedi 11 octobre 2008 à 21:26, par salwa
Ajouter un commentaire