J'ai toujours acheté mes nuggets deja prets dans les fast foods ou en grande surface et lorsque je les ai vu chez Elvira , je me suis dit , pourquoi pas en effet les faire moi même ? et alors le verdict à la maison : et bien on en achete plus , salwa va nous en faire :o).Elvira , ta recette est geniale, merci .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 4 blancs de poulet
- 1 gros oignon
- 1 petite gousse d'ail
- 3 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 petit bouquet de persil plat
- sel & poivre
- chapelure
- huile à friture

Coupez les blancs de poulet en morceaux et les hachez avec l'oignon, l'ail et le persil.

Mettez le melange obtenu dans un saladier. Incorporez 2 oeufs et la sauce Worcestershire. Salez et poivrez.Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Formez des petites portions de préparation avec les mains en tassant bien. Passez les nuggets dans l'oeuf battu restant, puis dans la chapelure.

Faites frire les nuggets dans de l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez sur du papier absorbant.J'ai accompagné mes nuggets d'une sauce faite avec du ketchup, du curry et un peu de sel.