Non inspirée pour présenter ce poulet avec des mots, rien que des mots, mais toujours motivée pour le dévorer, ah ça oui ! il est excellent !
Je me suis basée sur une recette de marmiton

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 petit poulet fermier
- 1 cuillérée à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillérée à soupe de miel
- 1 cuillérée à soupe de jus de citron
- 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pilée
- herbes de provence, coriandre en poudre
- 1/2 oignon en dés
- coriandre fraiche ciselée
- Sel et poivre

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients ( concentré de tomate, citron, miel, ail et huile d'olive)
Ajoutez les herbes de provence, la coriandre en poudre et la coriandre ciselée.
Salez et poivrez.



Frottez le poulet avec toute la marinade

Faire mariner si possible, toute une nuit.

Ajouter au fond du plat allant au four quelques gouttes d'eau. Posez le poulet dans le plat. j'ai rajouté des oignons en dés, qui ont en fin de compte cramés au fond du plat.

Enfourner à peu pres 1h.



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