J'aime le poisson, et vous ?

Menu conseil du jour
* Fatté de pois chiche
* Poisson aux legumes et curry
*Chebakkia

Ingrédients :
Pour 6 personnes

6 darnes de colin
2 oignons emincés
60 g de beurre
200 g de crème
2 cuillerées à soupe rases de curry
1 pincée de sel, poivre moulu.
2 carottes
1 boite de champignons
Du persil haché



Préparation :

Lavez, épongez les tranches de cabillaud ou de colin salez-les et poivrez-les sur les 2 faces.

Emincez finement les oignons, faites-les fondre avec le beurre.
Epluchez et coupez les carottes en batonnet ou en rondelles. Faites les cuire au prealable un peu dans l'eau bouillante et egouttez.
Dans une grande poele, melangez les oignons, les carottes et les champignons.
Posez dessus les tranches de poisson et  faites cuire quelques minutes.
Mélangez la creme, le curry, le sel le pouvre et le persil haché.  Versez sur la préparation et laisser cuire 10 à 15 mn.

Servez avec un riz blanc ou des pommes vapeur.

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