Je me suis inspirée d'une recette de linternaute, en modifiant certaines choses. Ne pouvant mettre du chorizo, j'ai opté pour de la viande hachée. 2,5 verres d'eau pour la cuisson du riz est excessif et a rendu mon riz collant, diminuez donc la quantité d'eau, 1,5 ou 2 verres c'est suffisant. Suivez vos habitudes pour le dosage du riz.

Ingrédients:

1 oignon

1 tomate

1 petite boîte de petits pois

1 verre de riz

safran

1 cube de bouillon de pot au feu

2 verres d'eau

1 cuillère à soupe d'huile

150 g de viande hachée

 Préparation :

 Emincer les oignons, puis les faire revenir dans un fond d'huile. Rajoutez la viande.

Une fois les oignons brunis, y ajouter la boîte de petits pois égoutté et les tomates coupées en dés.

Versez sur le mélange le verre de riz. Lorsque le riz devient translucide, emiettez le cube de bouillon et versez une bonne dose de safran. Salez.Mélangez. Couvrez la préparation d'eau et laissez mijoter jusqu'à absorption de l'eau.. Remuez régulierement pendant la cuisson.

Avis de sahten : l'Espagne sur nos tables avec ce riz sympa et rapide à faire, j'ai apprécié. La prochaine fois je tenterai plutôt avec du poulet.

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