Quiche au thon et artichauts
samedi 9 février 2008 à
07:57 -
Quiches et tartes salees - #
221 - rss
Savez vous comment bien choisir l'artichaut ? Il faut qu'il soit lourd et ferme, avec des feuilles cassantes. Et si le haut des feuilles est noir, cela voudrait dire qu'il a été ceuilli depuis belle lurette. Tout ça pour vous dire
que j'ai fini quand meme par acheter des artichauts en conserve. Où est la logique, je ne sais pas trop 
. A la recherche d'une recette, je tombe sur celle de Marmiton que j'ai légerement modifié.
Ingredients
- 1 pate feuilletée
- 8 coeurs d'artichauts en boîte
- 185 g de thon à l’huile (j'avais pas du nature)
- 2 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 50 g de parmesan râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de thym émietté
- sel et poivre
Préparation :
Etalez la pâte sur un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé .Piquez le fond de la pate avec une fourchette. Prechauffez le four à thermostat 6(180°C). Egouttez soigneusement les coeurs d'artichauts et le thon.
Emiettez le thon sur le fond de pâte, coupez les artichauts en gros morceaux, et répartissez-les sur la quiche.
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème et le lait.Rajoutez le thym et l'ail haché. Salez, poivrez.
Versez ce mélange sur la quiche, et saupoudrez de parmesan râpé.
Enfournez, et laissez cuire 40 min.
Servir chaud ou tiède.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par khala
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Om-Hani
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Marie, Paris
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par moony
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par soizicuisine
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Carpette
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par :0007: Framboise
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par sylvieaa
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Clipoye
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Len Janak
14. Le samedi 9 février 2008 à 10:38, par Anne (Papilles & Pupilles)
15. Le samedi 9 février 2008 à 12:52, par Lisanka
16. Le mardi 19 février 2008 à 14:25, par lory
17. Le vendredi 22 février 2008 à 02:07, par tit
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