Quelle est donc à votre avis la deuxieme epice la plus chère de notre planète après le safran ?

Pour vous aider un tout petit peu, cette epice peut être utilisée pour des plats salés comme pour les desserts.....

Alors, avez vous la bonne réponse ?

Et bien oui, Celine et Cammu ont raison, l'epice la plus chere après le safran est bien la Cardamome.

De la même famille que le Gingembre, elle pousse dans les forêts de l'Inde du Sud. Les gousses, qui contiennent 3 rangées de grains, sont récoltés avant maturité puis séchées au soleil. 

La Cardamome est utilisée comme épice dans le riz ; les indiens la mettent aussi dans leur thé. En outre la Cardamome est utilisée en pâtisserie.

Saviez vous que la cardamone peut  :

- être un stimulant

- être un aphrodisiaque

- neutraliser l'effet de la cafeine.

Recette avec la cardamone :

Coconuts Ladoos

Freeké (Liban )

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