Salade de riz, saveur d'asie
mercredi 18 juillet 2007 à
07:09 -
Salades - #
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Il m'arrive souvent d'avoir envie de manger asiatique, et mon reflexe c'est de sortir ma sauce de poisson ( nioc mam) et d'en mettre partout.
Mais non, soyons serieux, c'est vrai que cette sauce est la base des plats d'asie en general. J'en ai toujours dans ma cuisine, il ne faut absolument Jamais en manquer, ça serait un crime. Et je varie les plats, et ce jour, je me suis pas trop cassée la tête, la sauce nioc mam a juste atteri dans une salade de riz aux saveurs d'Asie.
100 g de riz cuit
3 batons de surimi
Tiges d'oignon vert
1 cuillere à soupe de sucre
quelques champignons chinois
1 omelette
sel et sauce nioc mam
Coupez les batonnets de surimi en dés, ciselez l'oignon vert à defaut de la ciboulette. Faites une omelette que vous couperez en lanieres.
Plongez les champignons noirs 1 mn dans de l'eau chaude, puis coupez les. Melnagez le tout, arrosez de sauce nioc mam et salez.
Dans cette salade, vous pouvez rajoutez egalement du crabe et des crevettes.
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Découvrez également le Phare des Mamelles de Dakar sur le blog Sénegalou
Commentaires
1. Le mardi 17 juillet 2007 à 09:57, par Minouchka
2. Le mardi 17 juillet 2007 à 12:14, par Mamounette
3. Le mardi 17 juillet 2007 à 12:33, par nat
4. Le mardi 17 juillet 2007 à 13:38, par vera
5. Le mardi 17 juillet 2007 à 13:46, par vera
6. Le mardi 17 juillet 2007 à 15:08, par mamina
7. Le mardi 17 juillet 2007 à 15:39, par khala
8. Le mardi 17 juillet 2007 à 18:28, par Claude-Olivier
9. Le mardi 17 juillet 2007 à 20:13, par Sylvie
10. Le mercredi 18 juillet 2007 à 13:13, par Elvira
11. Le mercredi 18 juillet 2007 à 13:27, par salwa
12. Le mercredi 18 juillet 2007 à 14:03, par matylda
13. Le mercredi 18 juillet 2007 à 14:09, par coco28
14. Le mercredi 18 juillet 2007 à 20:42, par therese
15. Le mercredi 18 juillet 2007 à 22:37, par salwa
16. Le vendredi 20 juillet 2007 à 19:12, par mimosa
17. Le lundi 23 juillet 2007 à 00:16, par oum koulthoum
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