Moujadara libanais
dimanche 26 novembre 2006 à
07:28 -
Plats libanais - #
492 - rss
Le moujadara est un plat traditionnel libanais à base de lentilles que l'on apelle le plat des pauvres puisqu'il ne comporte pas de viandes, ni d'ingredients couteux.
C'est une recette ideale pour vegetariens mais egalement pour les autres gourmands .
2 verres de lentilles
3/4 du meme verre de riz
4 oignons
Eau et sel
Faites cuire les lentilles à l'eau bouillante (niveau de l'eau doit depassé deux fois le niveau des lentilles )
Une fois les lentilles cuites , rajoutez le riz et laissez cuire , le mélange va epaissir.
Entre temps , epluchez et emincez les oignons, puis faites les rougir à l'huile. Retirez un peu d'oignon de coté .
Rajoutez y un peu d'eau sur le reste des oignons , jusqu'a ce que l'eau prenne la couleur de l'oignon rougi. Versez alors oignon et eau dans le melange lentilles riz, et laissez mijoter encore un peu .Melangez bien. Salez.
Vous pouvez donc servir le plat en décorant avec le reste des oignons mis de coté .Servez avec sur une assiette des radis , des oignons verts , de la menthe et du pain arabe.
On accompagne ce plat d'une petite salade de chou et de tomates, d'huile d'olive et de citron
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Commentaires
1. Le dimanche 26 novembre 2006 à 08:59, par yasmine
2. Le dimanche 26 novembre 2006 à 09:18, par mamina
3. Le dimanche 26 novembre 2006 à 10:05, par texmex
4. Le dimanche 26 novembre 2006 à 10:31, par Arteashow
5. Le dimanche 26 novembre 2006 à 10:58, par tatyval
6. Le dimanche 26 novembre 2006 à 11:07, par cocole
7. Le dimanche 26 novembre 2006 à 11:13, par émilie
8. Le dimanche 26 novembre 2006 à 11:34, par Om-Hani
9. Le dimanche 26 novembre 2006 à 11:37, par Salwa
10. Le dimanche 26 novembre 2006 à 11:37, par Colette
11. Le dimanche 26 novembre 2006 à 13:12, par Lali
12. Le dimanche 26 novembre 2006 à 13:24, par jupiter
13. Le dimanche 26 novembre 2006 à 19:20, par Vanessa (CM)
14. Le dimanche 26 novembre 2006 à 19:37, par awoz
15. Le dimanche 26 novembre 2006 à 20:36, par mimosa
16. Le dimanche 26 novembre 2006 à 21:02, par frederique
17. Le lundi 27 novembre 2006 à 00:13, par jean-jacques
18. Le lundi 27 novembre 2006 à 07:48, par mamy
19. Le lundi 27 novembre 2006 à 07:50, par Bool
20. Le mardi 28 novembre 2006 à 09:42, par auré
21. Le mardi 28 novembre 2006 à 11:27, par texmex
22. Le mardi 28 novembre 2006 à 13:11, par salwa
23. Le mardi 28 novembre 2006 à 15:03, par texmex
24. Le mardi 28 novembre 2006 à 17:09, par meyma
25. Le mardi 28 novembre 2006 à 17:39, par salwa
26. Le mardi 28 novembre 2006 à 18:48, par mary
27. Le mardi 28 novembre 2006 à 22:05, par salwa
28. Le mercredi 29 novembre 2006 à 00:07, par Patrick CdM
29. Le mercredi 29 novembre 2006 à 16:02, par meyma
30. Le mercredi 29 novembre 2006 à 18:19, par salwa
31. Le jeudi 28 décembre 2006 à 14:47, par nathalie
32. Le jeudi 28 décembre 2006 à 14:48, par salwa
33. Le mardi 20 février 2007 à 02:46, par kaouther
34. Le samedi 17 mars 2007 à 15:57, par lory
35. Le lundi 16 juillet 2007 à 13:51, par mimosa
36. Le lundi 16 juillet 2007 à 20:17, par salwa
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38. Le jeudi 18 octobre 2007 à 13:57, par lila
39. Le jeudi 18 octobre 2007 à 14:35, par salwa
40. Le jeudi 18 octobre 2007 à 20:06, par lila
41. Le vendredi 19 octobre 2007 à 10:21, par salwa
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43. Le dimanche 13 janvier 2008 à 09:30, par salwa
44. Le jeudi 31 janvier 2008 à 01:18, par nina
45. Le lundi 6 octobre 2008 à 14:18, par Hirosaki
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47. Le samedi 8 novembre 2008 à 23:14, par salwa
48. Le jeudi 27 novembre 2008 à 20:01, par sandra
49. Le jeudi 27 novembre 2008 à 21:18, par salwa
50. Le vendredi 5 décembre 2008 à 17:25, par Rima
51. Le samedi 6 décembre 2008 à 11:02, par Hani
52. Le mardi 30 décembre 2008 à 12:55, par Amal
53. Le mardi 30 décembre 2008 à 18:11, par salwa
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