Le mil est une céreale tres cultivée en afrique, qui peut être appelé aussi millet.Prochainement je ferais un article sur cette céreale. Ce produit est egelament utilisé dans des plats salés.

Il vous faut donc du couscous moyen de mil,

 que vous faites cuire comme le couscous dans de l'eau bouillante. Vous pouvez egalement juste le laisser baigner dans de l'eau deja chaude, il absorbera l'eau tout doucement.

Ensuite le senegalais fait lui meme son lait caillé, moi je suis allée au plus simple , j'ai juste utilisé un yaourt nature.

Sucrez à volonté et reservez au frais.

Ce dessert se mange froid , c'est un délice.