Qui est partant pour un petit depaysement vers le mexique ? J'avais deja fait ce plat il ya quelques années et malheureusement je n'avais pas encore d'appareil photo numerique. Pour mon plaisir et pour vous faire decouvrir ce plat qui est reellement delicieux je l'ai refait.La premiere fois , je m'etais demandé mais qu'est ce que de la mayonnaise peut bien faire dans une recette pareille, j'avais donc des appréhensions sur le gout que ca allait donner.Et en fait ,je ne sais toujours pas ce que la mayo fait là, mais je sais que le resultat est délicieux et que ca n'altere en rien le bon gout de cette recette.

Pour 6 personnes

boeuf haché : 500 g
riz : 300 g
nachos (chips au maïs) : 250 g
fromage râpé : 250 g
tomates : 2 
céleri : 2 branches(j'en ai pas mis)
poivron vert : 1 
mayonnaise : 125 g
oignon : 1 
ail : 1 gousse
tabasco : 4 gouttes
jus de citron : 1/2 c. à café
sel, poivre

Dans une grande casserole d'eau bouillante, précuisez le riz 5 à 10 min, égouttez et réservez-le.
Epluchez l'ail et l'oignon et hachez-les finement.
Coupez les tomates, les branches de céleri et le poivron en petits dès.
Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites revenir le boeuf haché, l'ail et l'oignon, jusqu'à ce que la viande soit dorée. Salez et poivrez.
Incorporez le Tabasco, le jus de citron, la mayonnaise, le riz, le céleri, le poivron et les tomates. Mélangez bien et étendez le tout dans un plat à four graissé.


Garnissez de miettes de nachos puis de fromage râpé et faites cuire au four th.6 (190°C) de 25 à 30 mn.
Servez avec une salade verte.

source: cuisineaz

Mon conseil : emiettez vos nachos a la derniere minute ! et si vous en avez pas pas utilisez quand meme les chips comme moi :o) C'est bien meilleur bien sur avec les nachos , pour l'avoir tester la 1ere fois.