J'ai deja utilisé cette crème patissiere pour une tarte à la fraise.

Ingrédients :

  • 1/2 l de lait
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre


Préparation :

Faire chauffer le lait.

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, et ajoutez la farine.

Versez le lait bouillant en remuant.

Une fois que la crème a épaissie, retirer du feu, puis mettre le beurre en fouettant vivement.

Laissez refroidir.

N'hésitez pas à nous rejoindre également sur le Forum de Sahten pour toutes questions.