Creme de chocolat
dimanche 6 juillet 2008 à
08:50 -
Desserts - #
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Je me suis rendue compte que cette crème de chocolat ressemblait plus à une préparation de chocolat pour nappage.
Pour 6 personnes
Ingrédients:
200 g de chocolat
20 cl de lait
75g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
100 g de beurre
5 cuilleresà café de cacao non sucré
Préparation :
Dans une casserole, mettez le lait, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Portez à ebullition en remuant de temps en temps.
Tamisez le cacao et mettez le dans une jatte. Versez dessus le liquide chaud en fouettant. Remettez dans la casserole et chauffez en remuant, jusqu'au premier bouillon.
Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez le dans la preparation chaude.
Attendez 5 mn et lissez avec un fouet.
Versez la creme dans 6 ramequins et laissez refroidir.
Astuce : Pour conserver sa brillance, ne mettez pas la creme au refrigerateur pour le refroidissement. On voit meme les nuages dans ma cuillere de chocolat hihi
Commentaires
1. Le dimanche 6 juillet 2008 à 15:57, par Colette MARTINIC
2. Le dimanche 6 juillet 2008 à 22:59, par fisalama
3. Le lundi 7 juillet 2008 à 14:24, par Celine
4. Le vendredi 25 juillet 2008 à 13:43, par cammu
5. Le lundi 4 août 2008 à 20:20, par Pazounette
6. Le mardi 5 août 2008 à 10:30, par salwa
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