Oh mon dieu qu'est ce que c'etait bon !!! Apres ça, c'est moi qui finit par la rapeller , mamannnnnn envoie moi la recette de tes galettes de crevettes aux courgettes, je la veux !!! Recette inspirée des fiches de cuisine de Femme actuelle, que vous pouvez faire avec des miettes de crabes à la place des crevettes.

250 g de crevettes

2 petites courgettes

1 oignon

500 g de pommes de terre

2 oeufs

1/2 bouquet de coriandre

5 cuillere à soupe d'huile d'olive

sel poivre

Decortiquez, nettoyez et lavez les crevettes. Mixez les

Rincez et essuyez les courgettes. Rapez les grossierement. Coupez l'oignon en dés. Faites les revenir 3 à 4 mn à la poele avec 1 cuillere à soupe d'huile. Egouttez les sur du papier absorbant.

Epluchez les pommes de terre et rincez les. Rapez les grossierement egalement. Sechez les.

Mélangez dans un saladier, les pommes de terre, les crevettes, les courgettes, les oeufs battus et la coriandre ciselée. Salez poivrez et melangez bien le tout.

Chauffez  le reste de l'huile dans une grande poele. Prenez des petits tas de preparation, aplatissez les en galette et faites les cuire 15 mn à peu pres, en les retournant à mi cuisson.

N'hésitez pas à nous rejoindre  sur le FORUM  de Sahten pour toutes questions.