Tomates farcies a la thai
dimanche 10 décembre 2006 à
16:08 -
Entrees chaudes - #
507 - rss
Ah la thailande , quel pays, quel cuisine ! J'ai eu un recent coup de coeur pour un blog voyage Objectif Thailande de 2 jeunes filles tres sympathiques allant decouvrir ce beau pays. Elles m'ont donné envie d'y aller.
Parole de salwa que j'irais un jour en thailande ! Qui m'accompagne ?
J'etais assez reticente à l'idée de faire sauter les tomates , en fin de compte c'est un délice. Cette recette est tirée de la revue Cuisine actuelle mais que j'ai modifié selon ce que j'avais sous la main.
8 tomates normalement olivettes, j'en avais pas.
250 g de crevettes roses
350 g de germes de soja
le jus d'1 citron
Racine de gingembre , j'ai mis de la poudre
6 cuill à soupe d'huile
1 pincée de piment en poudre
sel poivre
Dans une sauteuse, faites chauffer tres fort 4 cuillereée d'huile, roulez y les tomates 1 à 2 mn, le temps de faire frire legerement leur peau.
Egouttez les à l'aide d'une ecumoire.Laissez tiedir.
Decoupez leur un chapeau aux 3/4 de leur hauteur.Evidez les et salez un peu l'interieur.Retournez les sur un linge.
Dans la sauteuse, cuisez à feu moyen les germes de soja lavés et egouttés avec le gingembre.Ensuite faites sauter les crevettes 2 mn avec le reste d'huile.Ajoutez le jus de citron, salez , poivrez et parsemez de piment, melangez.Farcissez les tomates de la preparation et recouvrez des chapeaux.Servez vite.
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Commentaires
1. Le dimanche 10 décembre 2006 à 08:58, par bazarette
2. Le dimanche 10 décembre 2006 à 09:43, par mamina
3. Le dimanche 10 décembre 2006 à 11:18, par Zézette
4. Le dimanche 10 décembre 2006 à 14:02, par jupiter
5. Le dimanche 10 décembre 2006 à 14:23, par Adèle
6. Le dimanche 10 décembre 2006 à 14:25, par Sophie
7. Le dimanche 10 décembre 2006 à 16:51, par Colette
8. Le dimanche 10 décembre 2006 à 18:11, par web
9. Le dimanche 10 décembre 2006 à 18:40, par Nath63
10. Le dimanche 10 décembre 2006 à 22:08, par Yvon
11. Le dimanche 10 décembre 2006 à 22:49, par brigitte
12. Le dimanche 10 décembre 2006 à 22:49, par brigitte
13. Le dimanche 10 décembre 2006 à 23:24, par paprikas
14. Le lundi 11 décembre 2006 à 00:07, par mickymath
15. Le lundi 11 décembre 2006 à 00:37, par guylaine
16. Le lundi 11 décembre 2006 à 16:34, par Gracianne
17. Le lundi 11 décembre 2006 à 17:56, par Bool
18. Le mardi 12 décembre 2006 à 08:56, par mimosa
19. Le mardi 12 décembre 2006 à 15:24, par Marie, Paris
20. Le jeudi 14 décembre 2006 à 11:54, par Su
21. Le vendredi 15 décembre 2006 à 09:16, par salwa
22. Le vendredi 15 décembre 2006 à 10:16, par Su
23. Le vendredi 15 décembre 2006 à 16:34, par salwa
24. Le samedi 16 décembre 2006 à 17:00, par alicie
25. Le samedi 16 décembre 2006 à 21:41, par Mitsuko
26. Le dimanche 17 décembre 2006 à 10:11, par Véro
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