Confit d'oignon au vin rouge for the Oignon Day
lundi 27 novembre 2006 à
04:37 -
Entrees chaudes - #
493 - rss
C'est avec plaisir que je rejoins les bloggueurs pour cette journée de l'oignon, contactée par Zorra . The Oignon day , je le fete avec gourmandise puisque j'adore l'oignon cuisiné de toutes les manières.Rejoignez nous ,les recettes peuvent etre publiées jusqu'à demain.
La recette n'a rien d'originale pour un confit d'oignon, mais je ne l'avais encore jamais testé, donc c'etait l'occasion.
Il vous faut :
500g d'oignons blancs
75g de sucre en poudre
1/4 l de vin rouge
2 cl d'huile
sel et poivre
Epluchez et coupez vos oignons en petits dés. Faites les revenir dans une poele avec l'huile.
Mélangez et faites revenir à feu doux jusqu'à leur cuisson. Ils doivent devenir translucides et tendres sous la dent.
Ajoutez alors le vin, du sel et du poivre. Ajoutez le sucre et mélangez de temps en temps jusqu'à réduction du vin.
A servir en accompagnement d'une viande froide ou de foie gras , bonne idée pour les fêtes qui approchent
D'autres recettes avec des oignons
Crevettes au lait de coco et chocolat blanc
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Commentaires
1. Le lundi 27 novembre 2006 à 07:56, par mamina
2. Le lundi 27 novembre 2006 à 08:10, par Gourmandine
3. Le lundi 27 novembre 2006 à 08:23, par Cocopassions
4. Le lundi 27 novembre 2006 à 08:30, par jupiter
5. Le lundi 27 novembre 2006 à 09:39, par Om-Hani
6. Le lundi 27 novembre 2006 à 09:54, par menus propos
7. Le lundi 27 novembre 2006 à 10:52, par nuage de lait
8. Le lundi 27 novembre 2006 à 11:15, par cuisineguylaine
9. Le lundi 27 novembre 2006 à 12:46, par Marie, Paris
10. Le lundi 27 novembre 2006 à 12:57, par Gracianne
11. Le lundi 27 novembre 2006 à 13:52, par Bastet
12. Le lundi 27 novembre 2006 à 14:21, par framboise
13. Le lundi 27 novembre 2006 à 16:07, par jean-jacques
14. Le lundi 27 novembre 2006 à 17:01, par Salwa
15. Le lundi 27 novembre 2006 à 17:44, par zorra
16. Le lundi 27 novembre 2006 à 21:15, par mimosa
17. Le lundi 27 novembre 2006 à 22:23, par Colette
18. Le lundi 27 novembre 2006 à 22:38, par marion
19. Le mercredi 29 novembre 2006 à 22:35, par khassiopée
20. Le jeudi 30 novembre 2006 à 08:14, par salwa
21. Le jeudi 30 novembre 2006 à 22:39, par Vanessa (CM)
22. Le jeudi 30 novembre 2006 à 22:49, par salwa
23. Le lundi 8 janvier 2007 à 21:52, par aicha
24. Le lundi 8 janvier 2007 à 21:53, par sara
25. Le lundi 14 juillet 2008 à 18:03, par Lili
26. Le lundi 14 juillet 2008 à 18:18, par salwa
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