C'est la couleur de ces pains qui m'a donné envie de les tester, une belle couleur orange.Et puis le gout , une merveille.Recette trouvée chez Marie Laure

500 à 550 g de farine de blé 
20 cl de pur jus de carotte 
25 g levure fraîche 
2 cuillères à café de sel de mer fin
2 cuillères à soupe  de sucre
50 g de beurre 
2 carottes râpées


Faites fondre le beurre, ajouter le jus de carotte et tiédir à 37 degrés.
Mélangez la levure avec un peu de ce mélange puis ajoutez le reste avec le sel, le sucre, les carottes râpées et autant de farine qu'il faut pour une pâte souple.
Travaillez-la 10 min environ (5 min au robot ). La pâte ne doit plus coller.

Farinez la boule de pâte, posez-la dans un saladier et couvrez d’un torchon. Placez le saladier dans un lieu à l’abri des courants d’air et laissez la pâte lever 1 h.
Divisez la pâte en 10 petites boules environ de taille égales. Posez-les sur la plaque de cuisson avec papier sulfurisé.
Laissez lever encore 30 min et faites cuire au centre du four à 225°C, pendant 15 à 20 min. Fiez-vous à la couleur bien dorée.
Laissez-les refroidir sur une grille.