Recette adaptée de la revue "cuisine actuelle" :) Encore !!! Oui je sais, mais bon je l'achete chaque mois .

Salade assez fraiche, assez legere. Oui je sais ce n'est plus l'été chez vous mais ici à Dakar on aura tres chaud jusqu'en Octobre ,Saperlipopette !

Gardez quand meme cette idée pour l'ete prochain ou pour un depaysement en plein hiver.

 

 

 

1 melon

1 avocat

1 cuill à soupe de graines de sesame

1 brin de menthe

1/2 citron

1cuill à café de miel

1 cuill à café de sauce soja

100g de germes de soja

 

 

 

 

 

Faites griller les graines de sesame sur une poele antiadhesive en remuant pour ne pas qu'il colle.Reservez les

Coupez et epepinez le melon, detaillez la chair en cubes.

Otez le noyau de l'avocat et coupez egalement sa chair en cubes.Arrosez de jus de citron pour eviter qu'ils noircissent.

Dans un petit bol, versez le miel, le jus de citron et la sauce soja.Melangez

Melangez les melons, les avocats et les germes de soja.Versez la sauce dessus.N'oubliez pas de parsemer les graines de sesame sur la salade.