J'adore la cuisine asiatique , chinoise , vietnamienne , thailandaise , japonnaise un peu moins.Enfin bref me voici préparant un boeuf à la chinoise (inspirée par la recette de cuisineAZ ).J'ai modifié quelques ingredients et surtout la facon de le préparer, je suis allée au plus simple .C'etait vraiment délicieux .Mon avis : J'en referais surement o)

500 g de filets de boeuf 
1 boite d'ananas en morceaux et le jus 
200 g de pousses de soja et 2 courgettes
100 g de champignons noirs
3 c. à soupe de maïzena
3 c. à soupe de sauce soja
4  gousses d'ail
1c. à café de gingembre en poudre  
2 etoiles anisée et Sel
1 c. à soupe  de sucre en poudre  
4 c. à soupe huile 

Coupez le filet de boeuf en lamelles.
Pelez et écrasez les gousses d'ail.
Lavez les courgettes et découpez-le en lanières Égouttez et rincez les pousses de soja.

Faites chauffer l'huile. Ajoutez l'ail écrasé, puis les lamelles de boeuf.
Faites revenir le tout sur feu vif. Ajoutez ensuite les lamelles de courgettes et les cubes d'ananas. Laissez cuire à feu vif pendant 5 min. Ajoutez les pousses de soja et les champignons noirs et laissez cuire encore 10 min sur feu moyen.
Rajoutez la maïzena (diluée dans un peu de jus d'ananas ) la sauce soja et le gingembre, le sel,les etoiles anisées, le sucre et 1 verre de jus d'ananas.Laissez mijiter 10 mn.

Servez avec du riz blanc.