1 laitue-1 botte de persil- 1 botte de ciboulette-1/2 botte de menthe-1 oignon .3 tomates-5 radis-3 petits concombres -citron - huile d'olive - 1 cuill à café de sumac ( je n'en met pas toujours, vous pouvez le faire sans ) -sel- 1 gousse d'ail- 1 pain arabe

Hachez la salade,l'oignon ,le persil, la ciboulette et la menthe. Coupez les tomates , les concombres ,les radis en dés. Mélangez le tout.Arrosez d'huile d'olive, de citron, de l'ail pilé et du sumac .Salez .

Faites griller le pain arabe au four pour le dorer.Cassez le en morceaux et rajoutez le au fattouch.Le pain se met toujours à la derniere minute pour le laisser croquant

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