Hoummos (Puree de pois chiches)
mardi 13 décembre 2005 à
23:27 -
Entrees libanaises - #
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Le hoummos est une purée de pois chiches que l'on trouve parmi les plats qui composent le mézzé. Il ya une maniére assez simple de le faire , à condition que vous trouviez la boite de purée de pois chiche ( Oui ca existe lol )dans les épiceries orientales ou les rayons exotiques des grandes surfaces.
Cette boite fait 350 g , Rajouter à cette purée 2 cuill à soupe de Tahiné (creme de sesame) , le jus d'1 citron ou 1/2 citron selon le goût, 2 gousses d'ail ecrasées. Melangez le tout et votre hoummos est prêt. (personnellement je rajoute une cuill à soupe d'eau pour que mon hoummos soit plus souple et léger, tout dependra de votre gout dans ce cas )
Vous pouvez egalement trouver des pois chiches en boite deja cuits ,à egoutter et que vous mixerez vous même en rajoutant les mêmes ingredients que cités precedemment.
Pour les cuisinieres moins préssées, prendre des pois chiches secs , les faire tremper dans l'eau toute une nuit; Le lendemain, faîtes cuire les pois chiches à feu doux dans une casserole d'eau salée, pendant 1 heure .Egouttez et Mixez les pois chiches et rajoutez tous les ingredients cités plus haut. (pour 200g de pois chiche , 1 cuill à 1/2 cuill à soupe de tahiné ).
Décorez votre plat avec du persil au centre , arrosez d'huile d'olive. Vous pouvez egalement servir à coté des feuilles de menthe, des branches de ciboulette , des radis épluchés et du pain arabe.
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Commentaires
1. Le mercredi 15 mars 2006 à 11:33, par lilou
2. Le jeudi 16 mars 2006 à 16:51, par Bool
3. Le samedi 18 mars 2006 à 10:51, par Grenouille de Bénitier
4. Le samedi 18 mars 2006 à 10:54, par anna
5. Le samedi 18 mars 2006 à 13:51, par Sissi
6. Le dimanche 19 mars 2006 à 23:42, par Salwa
7. Le dimanche 19 mars 2006 à 23:47, par manou
8. Le mardi 21 mars 2006 à 22:48, par Salwa
9. Le samedi 25 mars 2006 à 19:05, par guyl
10. Le samedi 25 mars 2006 à 19:08, par Fanty
11. Le samedi 25 mars 2006 à 19:10, par Fanty
12. Le samedi 25 mars 2006 à 19:11, par mouna
13. Le jeudi 30 mars 2006 à 11:54, par Sanka
14. Le jeudi 30 mars 2006 à 12:01, par Salwa
15. Le mercredi 5 avril 2006 à 17:10, par Sanka
16. Le mercredi 5 avril 2006 à 23:07, par @nne marie
17. Le dimanche 23 avril 2006 à 14:18, par Salwa
18. Le mercredi 26 avril 2006 à 00:04, par tarzile
19. Le vendredi 9 juin 2006 à 16:21, par wahiba
20. Le lundi 3 juillet 2006 à 13:04, par mojo
21. Le mercredi 20 septembre 2006 à 01:45, par jupiter
22. Le lundi 25 septembre 2006 à 15:46, par Salwa
23. Le mardi 26 septembre 2006 à 17:06, par honorius
24. Le vendredi 15 décembre 2006 à 11:38, par spads7
25. Le vendredi 15 décembre 2006 à 16:31, par salwa
26. Le lundi 15 janvier 2007 à 14:27, par Guido
27. Le lundi 15 janvier 2007 à 19:11, par salwa
28. Le vendredi 23 mars 2007 à 17:43, par Guido
29. Le dimanche 20 mai 2007 à 21:32, par MLine
30. Le lundi 21 mai 2007 à 16:59, par salwa
31. Le mercredi 27 juin 2007 à 14:16, par BRIGITTE
32. Le mercredi 27 juin 2007 à 22:06, par salwa
33. Le mercredi 15 août 2007 à 15:24, par Ines
34. Le jeudi 11 octobre 2007 à 19:13, par El Trotamundos
35. Le jeudi 11 octobre 2007 à 19:33, par salwa
36. Le vendredi 19 octobre 2007 à 23:19, par rayahanne
37. Le vendredi 19 octobre 2007 à 23:20, par rayahanne
38. Le samedi 20 octobre 2007 à 08:07, par salwa
39. Le samedi 27 octobre 2007 à 00:17, par nawal
40. Le samedi 27 octobre 2007 à 07:46, par salwa
41. Le lundi 12 novembre 2007 à 21:31, par danuts
42. Le samedi 8 mars 2008 à 13:14, par maninette
43. Le samedi 8 mars 2008 à 18:14, par salwa
44. Le dimanche 25 mai 2008 à 19:04, par Etienne
45. Le dimanche 25 mai 2008 à 21:19, par salwa
46. Le vendredi 13 juin 2008 à 14:44, par maite
47. Le vendredi 13 juin 2008 à 22:40, par salwa
48. Le lundi 14 juillet 2008 à 22:26, par cyril30000
49. Le mercredi 17 septembre 2008 à 12:28, par Fatéla
50. Le samedi 29 novembre 2008 à 10:09, par gharbi.sousou
51. Le mercredi 11 février 2009 à 11:57, par Sam
52. Le lundi 23 février 2009 à 23:31, par Silkao
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54. Le samedi 28 mars 2009 à 17:16, par sam
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60. Le vendredi 28 août 2009 à 17:43, par salwa
61. Le mardi 1 septembre 2009 à 17:22, par jéjé
62. Le mardi 1 septembre 2009 à 23:07, par salwa
63. Le vendredi 4 septembre 2009 à 20:06, par jéjé
64. Le lundi 23 novembre 2009 à 12:23, par emeraude
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67. Le mardi 24 mai 2011 à 00:55, par étincelle
68. Le dimanche 21 août 2011 à 20:49, par kenzalilas
69. Le lundi 29 août 2011 à 11:26, par CC
70. Le mercredi 25 juillet 2012 à 15:09, par juba
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