Il ya maintenant plus d'un an que j'ai fini ma formation du BTS hotellerie restauration (que j'ai fait en 3 ans par correspondance) option B .Et depuis ca cogite dans ma petite tête et je n'ai pas encore eu le courage de concrétiser mon projet .Heu oui donc mon reve est d'ouvrir un atelier culinaire pour enfants et là mon reve pourra etre possible car j'emmenage dans un appart qui me permet de "recevoir".Je vous avoue que je manque un peu de confiance en moi mais pensez vous que j'en serais capable ? de pouvoir partager mes connaissances culinaires avec les enfants .Je peux peut etre commencer petit avec quelques eleves, pour des recettes et des cours sur les produits utilisés assez simples ...

 

Mon premier test qui remonte à assez loin maintenant fut realisé grace à ma ptite cherie Myriam .Le probleme c'est que je n'ai aucune idée de comment ca se passe reellement dans les ateliers.

Je suis un peu perdue :0103:

Alors c'est là que vous intervenez. je fais appel à vous , si vous avez des informations , des sites ou des livres à me proposer pour me documenter pas seulement sur les recettes, mais surtout sur la demarche à suivre , le materiel necessaire , les quantités...le prix moyen du cours , les trucs à ne pas oublier etc ...Meme si certains d'entre vous ont mis leurs enfants dans un de ces ateliers , leur temoignage me sera utile .

Merci à tous et a toutes