Avital's scones
mercredi 25 octobre 2006 à
08:28 -
Pains et Sandwichs - #
437 - rss
Ca le fait non pour un titre ? je trouve ça tres classe hihi.Alors une petite explication s'impose. Avital , c'est Sandra du blog le petrin, les scones , ceux sont ces petites choses anglaises si delicieuses.Je me suis donc lancée dans cette aventure , la recette trouvée chez sandra m'avait vraiment donné envie
.Par contre un conseil , suivez sa recette à la lettre ,le moindre ecart peut faire rater la recette , ce qui a été mon cas , que j'ai recupéré du mieux que je pouvais.Pour 15 à 20 scones
500g farine T45
2 cs levure chimique
1 pincée de sel
80g sucre
80g beurre
20cl lait
2 oeufs battus
Préchauffez le four th6-7 (200°C).
Dans un saladier, mettez la farine et la levure tamisées, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts (comme pour une pâte sablée) pour écraser le beurre et l'incorporer dans les ingrédients secs. Faites un puits, ajoutez les oeufs battus et le lait et mélangez rapidement pour obtenir une pâte assez molle.
Versez sur un plan de travail fariné, pétrissez rapidement et légèrement pour lisser la pâte et la bouler. Aplatissez d'abord du plat de la main, puis au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1-2cm. Découpez des cercles à l'aide d'un verre (entre 5 et 7cm de diamètre) et les déposez sur une plaque à pâtisserie tapissée d'une feuille de papier cuisson. Badigeonnez d'un peu d'oeuf battu ou de lait le dessus. Enfournez et faites cuire 12-15min jusqu'à ce qu'ils prennent une coloration dorée.
Sandra donne un conseil, à suivre bien sûr.
Commentaires
1. Le mercredi 25 octobre 2006 à 09:34, par Bool
2. Le mercredi 25 octobre 2006 à 09:35, par Emilie25
3. Le mercredi 25 octobre 2006 à 09:36, par Bool
4. Le mercredi 25 octobre 2006 à 10:02, par mamina
5. Le mercredi 25 octobre 2006 à 10:08, par Roanne
6. Le mercredi 25 octobre 2006 à 10:08, par auré
7. Le mercredi 25 octobre 2006 à 10:09, par salwa
8. Le mercredi 25 octobre 2006 à 10:26, par Miss Tiny
9. Le mercredi 25 octobre 2006 à 10:35, par Bastet
10. Le mercredi 25 octobre 2006 à 10:39, par Patricia
11. Le mercredi 25 octobre 2006 à 11:36, par jupiter
12. Le mercredi 25 octobre 2006 à 11:36, par Lauriana
13. Le mercredi 25 octobre 2006 à 11:47, par Ninnie
14. Le mercredi 25 octobre 2006 à 12:01, par Gracianne
15. Le mercredi 25 octobre 2006 à 12:03, par avital
16. Le mercredi 25 octobre 2006 à 12:37, par Anne (P&P)
17. Le mercredi 25 octobre 2006 à 12:43, par Elvira
18. Le mercredi 25 octobre 2006 à 12:43, par sylvieaa
19. Le mercredi 25 octobre 2006 à 13:38, par mayacook
20. Le mercredi 25 octobre 2006 à 14:02, par Om-Hani
21. Le mercredi 25 octobre 2006 à 15:33, par Sylvie
22. Le mercredi 25 octobre 2006 à 15:35, par Colette
23. Le mercredi 25 octobre 2006 à 15:42, par Marie, Paris
24. Le mercredi 25 octobre 2006 à 16:18, par laetitia
25. Le mercredi 25 octobre 2006 à 16:45, par cuisineguylaine
26. Le mercredi 25 octobre 2006 à 17:22, par MarieT
27. Le mercredi 25 octobre 2006 à 17:36, par ivann
28. Le mercredi 25 octobre 2006 à 19:03, par Sophie
29. Le mercredi 25 octobre 2006 à 20:00, par bazarette
30. Le mercredi 25 octobre 2006 à 21:32, par angie
31. Le mercredi 25 octobre 2006 à 22:18, par Imen
32. Le mercredi 25 octobre 2006 à 23:20, par marion
33. Le jeudi 26 octobre 2006 à 04:44, par Vanessa (CM)
34. Le jeudi 26 octobre 2006 à 15:27, par laudy
35. Le jeudi 26 octobre 2006 à 22:36, par Grignote et Barbotine
36. Le jeudi 26 octobre 2006 à 23:54, par auntie jo
37. Le mercredi 1 novembre 2006 à 05:43, par Salwa
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