Les legumes c'est bon pour la santé , et patati et patata..On m'a rabaché ça pendant des années.Je me rapelle des jours ou il yavait de la ratatouille de légumes à la maison, c'etait une punition pour moi.Je revenais de l'ecole à midi ,le ventre vide , j'avais faim.Et quelle immense deception quand je voyais le plat de ratatouille qui m'attendait fierement à table.

Les temps changent , mes gouts avec ..aujourdhui je peux faire des legumes mon plat principal.Bon ce plat n'est pas une ratatouille mais des legumes à la creme.Et c'est d'un delice sans pareil...Recette simple vous allez me dire , mais qui peut servir d'idée de derniere minute pour accompagner une viande ou un poisson.

1 petite boite de choux de bruxelles

2 carottes

2 courgettes

3 cuill à soupe de creme liquide

Herbe de provence

sel poivre

2 gousses d'ail.

Alors faites sauter dans de l'huile d'olive, l'ail, les carottes et les courgettes , et en dernier les choux qui sont deja cuits.( et qui fondent top vite ).Rajoutez la creme liquide et les herbes.Salez et poivrez, melangez et laissez chauffer quelques minutes.

Erreur à eviter : celle que je viens de commettre mdr....Je vous conseillerais vu l'etat de mes légumes apres cuisson, de preparer la sauce à la creme à part et de napper les legumes à la fin. Mes choux de bruxelles etaient tout ecrabouillés mais j'ai reussi a en sauver quelques uns.

si vous aimez les légumes , autre recette à voir : Beignets de legumes

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