Puree de legume en couleurs
mercredi 10 mai 2006 à
09:20 -
Entrees froides - #
252 - rss
Alors aujourd'hui je vous propose un accompagnement tout en couleur (heu en fait en 2 couleurs) , idée que j'ai piqué à Cécile .Alors moi qui adore les courgettes (à force vous l'aurez compris o) ) et les carottes ,je me suis régalée.J'ai à peine modifié la recette de Cécile .
Pour la purée de carotte
- 10 carottes
- 1 c.à.s de crème fraîche
- muscade
- cumin
- sel
Pour la purée de courgette
- 6 petites courgettes
- 1 petite gousse d'ail
- persil
- sel, poivre
Pour la purée de carotte
Faites cuire les carottes pelées et coupées en rondelles dans de l'eau bouillante pendant une quanrantaine de minute.
Passez-les au mixeur, puis ajoutez la crème, le persil, le sel, la muscade et le cumin.
Pour la purée de courgette
Faites cuire les courgettes coupées en dés dans un peu d'huile d'olive et d'eau, couvrez et laissez compoter.
Passez-les au mixeur et rajoutez l'ail écrasé, le persil, le sel et le poivre.
Servez dans des ramequins en superposant les deux purées et j'ai osé renversez en craignant que ca ne tienne pas , et ben si ca a tenu , c'etait plus joli.
N'hésitez pas à nous rejoindre également sur le FORUM de Sahten pour toutes questions.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par relly
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Clairechen
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Arteashow
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par jupiter
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Sylvie
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Len Janak
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mijo
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par khala
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Fybe!(dessins)
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par celat
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par penglobe
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par sylvieaa
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Auré
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Colette
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Sabrina
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Om-Hani
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Manue
24. Le mardi 15 avril 2008 à 17:46, par chloé
25. Le mardi 15 avril 2008 à 17:49, par chloé
26. Le mardi 15 avril 2008 à 20:08, par salwa
Ajouter un commentaire