Mes pains viennois
samedi 14 janvier 2006 à
10:25 -
Pains et Sandwichs - #
95 - rss
En parcourant le site de Marie Laure, j'ai été tentée de tester ces petits pains. Ma premiere expérience a été catastrophique , je ne montrerai pas les photos nann n'insistez pas mdr.. J'ai insisté et voila mon deuxieme test . A déguster avec du nutella ( ohh mon diou que c'est bon) ou ce que vous préférez d'autre
Pour 3 baguettes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos : 1 h 30
Ingrédients :
1 sachet levure de boulanger
460 g de farine
20 g de sucre
sel
55 g beurre
240 ml de lait
Préparation :
Versez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure.
Faites fondre le beurre et chauffer le lait. Versez-les (tièdes) sur la farine.
Mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez à la main 5 à 10 min.
Laissez reposer pendant 1h30 dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.
(Couvrez le saladier d'un linge humide).
Au bout de ce temps, reprenez la pâte, formez en baguettes ou petits pains comme je l'ai fait et faites cuire environ 20 minutes à 200°.
Remarque : vous pouvez badigeonner les pâtons d'un peu de lait, c'est encore meilleur, et faire de petites incisions pour qu'ils soient plus jolis .
Source : Odelices.
Ces petits pains sont en fin de compte tres faciles à faire, n'hesitez pas à aller voir le site de marie laure odelices.com , où vous pourrez voir des photos de ces pains faits par d'autres cuisinieres.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par eva
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Béatrice
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par el mini
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Saveurs Sucrées Salées
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Franka
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Fabienne
17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par topaziane
18. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par maikai
19. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Chloé
20. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par david
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par DOM
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par topaziane
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