Cuisine libanaise: Carres aux dattes ou tamer mad
mardi 7 août 2012 à
06:00 -
Desserts libanais - #
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Avez vous déjà fondu de plaisir en goutant à un plat ? on va y remédier avec ces carrés aux dattes ou tamer mad en arabe.
Cette recette m'a été donné par maya (May fashion store) de dakar et testée par elle même ! J'y ai gouté, c'était fondant en bouche, le sablé de la pâte fait l'originalité de cette recette. C'est à tomber et j'exagère à peine !
Ingrédients :
2 plaquettes de beurre de 200 gr (soit 400 gr de beurre)
5 verres de farine
1 oeuf
1/2 levure
3 càs de sucre en poudre
3 càs de sucre glace
1sachet de sucre vanille
Pâte de datte
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte sablée. Séparez la pâte en deux portions
Etalez sur un plateau une première couche.
Humidifiez vos mains et prendre de la pâte de dattes pour l'étaler sur la couche de pâte inférieure. Epaisseur selon votre goût.
Recouvrir du reste de pâte pour couvrir les dattes.
Faites cuire au four à 160 °. A surveillez le temps que le gâteau dore.
A couper en carré une fois refroidi.
Même image du sablé mais prise sous une autre lumière.
N'hésitez pas à nous rejoindre également sur le FORUM de Sahten pour toutes questions
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Ingrédients :
2 plaquettes de beurre de 200 gr (soit 400 gr de beurre)
5 verres de farine
1 oeuf
1/2 levure
3 càs de sucre en poudre
3 càs de sucre glace
1sachet de sucre vanille
Pâte de datte
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte sablée. Séparez la pâte en deux portions
Etalez sur un plateau une première couche.
Humidifiez vos mains et prendre de la pâte de dattes pour l'étaler sur la couche de pâte inférieure. Epaisseur selon votre goût.
Recouvrir du reste de pâte pour couvrir les dattes.
Faites cuire au four à 160 °. A surveillez le temps que le gâteau dore.
A couper en carré une fois refroidi.
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Commentaires
1. Le vendredi 18 janvier 2013 à 17:12, par Audrey
2. Le mardi 22 janvier 2013 à 19:45, par salwa
3. Le mercredi 27 mars 2013 à 20:27, par marilou
4. Le samedi 30 mars 2013 à 13:28, par salwa
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