Idée piquée au magazine Guide cuisine.

Ingrédients

Pour 6 personnes



250 g de pâte feuilletée
1 boite de 5 douzaines d'escargots au naturel
1 botte de ciboulette
20 g de beurre
100 g de pesto en bocal
sel poivre
baies roses

Préparation :

Egouttez et rincez les escargots, epongez les bien.
Faites les revenir dans le beurre 3 mn. Ajoutez du sel, du poivre, 3 cuilleres à soupe de ciboulette ciselée et 1 càs de pesto.


Etalez la pate feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Decoupez y six cercles .
Tartinez chacun avec 1 càc de pesto jusqu'à 1/2 cm du bord. Gardez les ainsi que les escargots1h au frais.
Allumez votre four sur th 6/7.
Repartissez les escargots sur les tartelettes. Enfournez et laissez cuire 12 mn.
Ajoutez une pincée de baies roses et une cuillerée de pesto sur chaque tartelette. Remettez au four pour 2 mn


Decorez de brins de ciboulette et servez vite.

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