Je ne suis pas une grande fan de surimis, mais allez savoir pourquoi pendant mes courses de la semaine, je me suis arretée devant le rayon, j'ai saisi un paquet et mis dans mon caddis.
Allez savoir pourquoi ....
Je suis désolée pour la qualité mediocre de la photo et de la présentation. Cette salade a fait le voyage maison / travail, c'etait mon dejeuner et je n'avais que la fonction photo de mon telephone.



Dans cette salade, vous pouvez rajouter des crevettes ou du thon.

Ingrédients :

200 g de surimi
1 boite de maïs
4 tranches d'ananas
1 pomme
1 tomate
1 gros concombre
persil haché
ciboulette ciselée

pour la vinaigrette :
1 yaourt
2 càs de moutarde
paprika, sel et poivre
un peu d'huile d'olive

Préparation :
Coupez les batonnets de surimi en dés. Pareil pour les tranches d'ananas, la pomme, la tomate et le concombre. J'ai fait de petits dés, plus sympa pour une salade.
Hachez le persil et ciselez la ciboulette. Reservez au frais.

Pour la vinaigrette :
Versez le yaourt dans un bol.
Rajoutez la moutarde.
Mélangez bien. Salez, poivrez et "paprikez ".

Rajoutez cette sauce à votre salade et servez.

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