Je vous dis petites brochettes, mais il est clair que vous pouvez en faire des grandes. Je me suis inspirée d'une recette du Guide cuisine de chaque jour.

Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
Sauce soja
200 g de purée de tomates
4 càs de ketchup
4 càs de sauce soja
1 càs de miel liquide
1 càs de vinaigre de vin (j'ai mis du vinaigre balsamique)
Sel poivre
Cannelle
Muscade (j'en ai pas mis)



Préparation :
Découpez le blanc de poulet en lanieres ou en cubes / dés. Arrosez les de sauce soja et enfilez les sur des brochettes.
Pour la sauce
Mélangez la purée de tomates, le ketchup, le miel, le vinaigre, le sel le poivre et les épices.
Portez à ébullition pendant 3 mn.
Faites cuire les brochettes de poulet dans une poêle antiadhésive ou sous le gril du four, en les retournant régulièrement. Servez les avec la sauce.

Conseil sahten :
pour mes prochaines brochettes,  je marinerais le poulet avec du miel et de la sauce soja.

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