Alors mes nouilles, je les ai accompagné d'une sauce au lait de coco et à la sauce soja et c'était très bon. Mon cobaye a apprécié, vous pouvez tester sans problème de votre coté

La photo est moche je vous l'accorde, j'y ai pensé un peu tardivement et sans les nouilles

Ingrédients :

200 g de crevettes crues et décortiquées

1 boite de lait de coco (petite)

1 poignée de carottes rapées

1 càs de sauce soja

Persil et coriandre frais ciselé

Coriandre en poudre et poivre

1 oignon

Un peu d'huile d'olive( pas plus d'une càs)

Nouilles chinoises

Préparation :

Alors on commence par faire revenir les oignons coupés en dés. 2 mn après rajoutez vos crevettes décortiquées et nettoyées. Faites revenir. Une fois devenues roses, rajouter les carottes rapées. Mélangez.

Versez dessus le lait de coco, mélangez. Assaisonnez avec la sauce soja, la coriandre en poudre, le poivre et laissez cuire un peu.

Entre temps, faites cuire vos nouilles à l'eau bouillante salée. Egouttez.

Revenons à la sauce : rajoutez les herbes, le persil et la coriandre ciselée et mélangez le tout.

Alors normalement, vous pouvez à ce moment directement versez la sauce aux crevettes sur les nouilles et mélangez bien pour qu'elles s'impregnent de la sauce. Ou alors les servir séparement à table et chacun se servira de nouilles et de crevettes en sauce sur son assiette. C'est ce que j'ai fait.

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