Je l'ai juste adaptée à mon gout, en changeant la vinaigrette de cette salade bretonne.

Ingrédients :

12 grosses crevettes
1 salade batavia ou laitue
500 g de pommes de terre
4 fonds d'artichaut
2 echalotes, ciboulette ciselée
1 càs de moutarde
1 càs de vinaigre de cidre
4 cuill à soupe d'huile d'olive
1 peu de miel, sel poivre

Préparation :

Faites cuire vos pommes de terre à l'eau salée bouillante. Pareil pour les fonds d'artichaut.
Entre temps , decortiquez les crevettes, epluchez les echalotes et les emincer
Nettoyez la salade et ciselez la ciboulette
Egouttez les fonds d'artichauts, laissez tiedir puis coupez les en dés
Pelez les pommes de terre et les coupez en rondelle
Mettez tous ces ingredients dans un saladier
Dans un bol melangez le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel, le sel le poivre, melangez puis rajoutez l'huile, fouettez.
Versez la sauce dans le saladier
Se mange tiede.

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