Je vous présenterai plus tard le gratin de riz indien aux crevettes avec lequel j'ai servi ma raita de concombres.

Ingrédients :

1 gros concombre

1 oignon

2 yaourts

1 gousses d'ail

Cumin,  piment poudre sel et poivre

Préparation :

Epluchez et videz le concombre de ses graines, puis rapez le. Laissez le égoutter puis pressez le pour en retirer son eau.

Hachez l'oignon.

Mélangez avec les yaourts, rajoutez l'ail pressé et les épices, le sel le poivre.

Réservez au frais.