Ce riz peut etre servi en accompagnement tout simplement comme le riz blanc, et pourquoi pas en salade de riz, fraiche et legere .

Ingrédients

Riz brun  -  1 poignée de raisins secs

1 petite boite de maïs  - 1 grosse tomate

1 yaourt - 1 boite de thon à l'huile

Persil et ciboulette ciselée

Curry, sel et poivre

Préparation :

Faites cuire le riz, égouttez-le et versez-le dans un saladier. Emiettez finement le thon, gardez un peu de son huile pour la vinaigrette.

Ajoutez le maïs, ciselez le persil et la ciboulette. Coupez la tomate en dés.

Versez le tout dans le saladier.

Préparez l'assaisonnement, rectifiez-le au besoin, rajoutez le à la salade.