Des crevettes enrobées de poudre d'amande, recette très simple qui ressemble enormement à mes crevettes croquantes aux graines de sesame. Une recette facile que l'on peut faire egalement avec des enfants, la preuve dans le blog de  Barbichounette et son futur pti chef cuisto

Ingrédients :

500 g de crevettes decortiquées et nettoyées
1 oeuf

Poudre d'amande

Chapelure

Huile pour friture

Préparation :

Battez l'oeuf dans un petit bol. Sur une assiette, mélangez les amandes en poudre et la chapelure. J'ai mis plus d'amande que de chapelure.

Faites chauffer l'huile de friture.

Commencez à paner les crevettes, passez les dans le mélange de poudre puis dans l'oeuf battu et ensuite hop à la friture. Je le fais au fur et à mesure.

Mais vous avez la possibilité de paner toutes les crevettes d'abord, les posez sur du papier sulfurisé puis de les faire frire.

Dès qu'elles sont dorées, retirez les et posez les sur du papier absorbant pour diminuer l'huile.

Servez les avec de la sauce soja.